ေျခသံုးေခ်ာင္းၾကက္

Singapore မွာ Chicken Rice ေတြစားလြန္းလို႔ထင္တယ္... ကၽြန္ေတာ္ ညက ထူးထူးဆန္းဆန္း အိပ္မက္ တစ္ခုမက္တယ္။

အိပ္မက္ထဲမွာ ကၽြန္ေတာ္က ကားတစ္စီးကို ေမာင္းလာတာတဲ့ဗ်ာ။ အဲ့လို ေမာင္းလားရင္း လမ္းမွာ ၾကက္တစ္ေကာင္နဲ ့ေတြ ့တယ္။ ၾကက္တစ္ေကာင္နဲ ့ ေတြ ့ထား ထူးထူးဆန္းဆန္းလုပ္ၿပီး ေျပာေနရေသးတယ္လို ့ မေျပာၾကပါနဲ ့။ ကၽြန္ေတာ္ ေတြ ့တဲ့ ၾကက္က သာမန္ၾကက္ေတြ လို ေျခႏွစ္ေခ်ာင္းနဲ ့ မဟုတ္ဘူးဗ်။ ေျခ သံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္။ သူေျပးတာက သာမန္ ေျခႏွစ္ေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ေတြ လို မဟုတ္ဘူး။ အရမ္းျမန္တာပဲဗ်ိဳ ု။ ကၽြန္ေတာ္လည္း ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ တခါမွ မေတြ ့ဘူးဘူး၊ ထူးဆန္းတယ္ဆိုၿပီး သူ႔ေနာက္က လိုက္ၾကည့္မိတယ္။

ကၽြန္ေတာ္လည္း ဆက္လိုက္ေနတာ လမ္းတစ္ခုလည္း ေရာက္ေရာ အဲ့ဒီၾကက္က လမ္းမေပၚေျပးေနရာကေန ေဘးမွာရွိေနတဲ့ လယ္ကြင္းေတြ ဘက္ကို ဆင္းေျပးသြားတယ္။ ကၽြန္ေတာ္လည္း ဘယ္ရမလဲဗ်ာ ဆက္လိုက္တာေပါ့။ အဲ့ဒီ ၾကက္ေနာက္ ဆက္လိုက္ရင္ကေနၿပီး ေနာက္ေတာ့ ၿခံတစ္ၿခံထဲ ေရာက္သြားတယ္ဗ်။ ဟာ.. အဲ့ဒီမွာ ခုဏက ၾကက္လို ထူးဆန္းတဲ့ ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ေတြ အမ်ားၾကီးပဲဗ်ိဳ ့။ ကၽြန္ေတာ္ လည္း တအံ့တၾသ နဲ ့ ၾကည့္ေနတုန္း ၿခံထဲက ေန လူႀကီးတစ္ေယာက္ထြက္လာၿပီး ကၽြန္ေတာ္ကို ဘာလာလုပ္တာလဲလို ့ေမးတယ္။ ပထမေတာ့ ကၽြန္ေတာ္လည္း ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ေတြ ကို ၾကည့္ရင္း အံ့ၾသေနတာနဲ ့ သူေမးတာကို ေကာင္ေကာင္းမၾကားလိုက္ဘူးဗ်ာ။ ေနာက္တစ္ေခါက္ သူထပ္ေမးမွ ပဲ ၾကားမိေတာ့တယ္။

ကၽြန္ေတာ္လည္း ၾကက္တစ္ေကာင္ေနာင္လိုက္ရင္း ဒီကို ေရာက္လာတာဆိုတဲ့ အေၾကာင္း သူကို ေျပာျပလိုက္တယ္။ သူက ဟုတ္တယ္တဲ့ သူရဲ့ၾကက္ေတြမွာ သာမန္ ၾကက္ေတြနဲ ့ မတူပဲ ေျခသံုးေခ်ာင္းရွိတယ္တဲ့။ ကၽြန္ေတာ္လည္း ထပ္ေမးမိတယ္။ ကၽြန္ေတာ္ ေတြ ့ဘူးသမွ် ၾကက္ေတြက ေျခ ၂ ေခ်ာင္းပဲ ရွိတာပါ၊ ေနာင္ၾကီးက ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ေတြကို ဘယ္ကေန ရၿပီး ေမြးထားတာလဲေပါ့။ အဲ့ဒီေတာ့ အဲ့ဒီလူႀကီးက ေျပာတယ္။ သူတို မိသားစုက ဒီၿခံမွာ ေနၿပီး ၾကက္ေမြးစားတာ ႏွစ္ေပါင္းအေတာ္ၾကာၿပီတဲ့။ သူတို့ မိသားစုမွာ သူရယ္၊ သူရဲ့မိန္မရယ္၊ သူတို ့ရဲ့သားေလးရယ္ မိသားစုဝင ္၃ ေယာက္ရွိတယ္တဲ့။ သူတို ့ မိသားစု ဝင္အားလံုးက ၾကက္တစ္ေကာင္းလံုးမွာ ၾကက္ေျခေထာက္ကို အႀကိဳက္ဆံုးတဲ့။ အဲဒီေတာ့ ၾကက္သားခ်က္စားတိုင္း သူတို ့ ၃ ေရာက္မွာ က်န္တဲ့ အသားေတြမစားပဲ၊ ၾကက္ေျခေထာက္ကိုပဲ အၿမဲ လု စားေနရတယ္တဲ့။ၾကက္တစ္ေကာင္မွ ေျခေထာက္က ႏွစ္ေခ်ာင္ပဲရွိတာကိုး။

ေျပာေသးတယ္။ သူတို ့ ၿခံေနာက္မွာ ေညာင္ပင္ႀကီး တစ္ပင္ရွိတယ္ တဲ့။ အဲ့ဒီ ေညာင္ပင္မွာ တန္ခိုးႀကီးတဲ ့ နတ္မင္းႀကီးတစ္ပါးေနတယ္တဲ့ (အင္း ကၽြန္ေတာ္လည္း သူေျပာတာနားေထာင္ၿပီး ေတြးမိလိုက္ေသးတယ္။ ေတာသူ ေတာသားေတြဆိုေတာ့ အပင္ႀကီးျမင္တိုင္း နတ္ေနတယ္ ထင္ေနၾကတာပဲလို ့) ထားပါ။ သူေျပာတာကို ဆက္ေျပာ ျပမယ္။ သူတို ့က ၾကက္သားခ်က္စားတိုင္း ေျခေထာက္ ေတြပဲစားၿပီး က်န္တဲ့ အသားေတြကို အဲ့ဒီ ေညာင္ပင္ႀကီးေအာက္သြားၿပီး နတ္စားေကၽြးရင္း အၿမဲ ဆုေတာင္းေလ့ရွိတယ္တဲ့။ သူတို ့ အိမ္မွာ လူသံုးေယာက္ရွိတဲ့ အတြက္ အေဝမွ် ေအာင္ ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ေတြရ ႏိုင္မယ္ဆို လိုခ်င္ပါတယ္ေပါ့။ အဲ့လို နဲ ့ဆုေတာင္းလာတာ တစ္ေန ့ သူတို ့ အိပ္ရာႏိုး မနက္ေစာေစာ ၾကက္ၿခံဘက္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ ၿခံထဲမွာ ရွိေနတဲ့ ၾကက္အားလံုးမွာ ေျခ ၂ ေခ်ာင္းအစား ေျခ ၃ ေခ်ာင္း ေပါက္ေနတာကို ေတြရတယ္လို ့ေျပာတယ္။ သူတို ့လည္း အရမ္းေပ်ာ္သြားခဲ့ ၾကတယ္တဲ့...။

ကၽြန္ေတာ္လည္း စဥ္းစားမိတယ္။ တသက္လံုး ကၽြန္ေတာ္ စားခဲ့ဘူးတဲ့ ၾကက္ေတြက ေျခႏွစ္ေခ်ာင္း နဲ ့ ၾကက္ေတြႀကီးပဲေလ။ ၾကက္ေျခေထာက္ကိုေတာ့ ကၽြန္ေတာ္ စိတ္မဝင္စားပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္ ေျခႏွစ္ေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ရဲ့ အသားနဲ ့ ေျခသံုးေခ်ာင္းနဲ ့ ၾကက္ရဲ့ အသား အရသာ ဘယ္လိုကြားလည္းဆိုတာကို သိခ်င္သြားတယ္ေလ။ ဒါနဲ ့ ကၽြန္ေတာ္လည္း အရသာ ဘယ္လိုကြာတယ္ဆိုတာ စပ္စုမိသြားတယ္။

အဲဒီလူၾကီးဟာ သူ႔ျခံထဲကၾကက္ေတြကို တစ္ခ်က္လွမ္းၾကည့္လိုက္တယ္။ ျပီးေတာ့ သူဘယ္ေလာက္ပဲ ၾကိဳးစားျပီး ဖမ္းဖမ္း ေျခသံုးေခ်ာင္းၾကက္ေတြက အေျပးျမန္လြန္းေတာ့ ခ်က္စားမလို ့ လိုက္ဖမ္းေနတာ ခုခ်ိန္ထိ တခါမွ ဖမ္းမမိေသးလို ့ အိမ္မွာ ၾကက္သားမခ်က္ႏိုင္ပဲ ၾကက္ေျခေထာက္မစားရတာ ၾကာလွၿပီေပါ့တဲ့ ဗ်ာ။ ဟီး.. ဟုတ္သားပဲ.. က်ဳပ္ေတာင္ ကားနဲ ့လိုက္တာ မနည္းလိုက္ရတာေလ။ :)